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Ferme de Soulere

LE FROMAGE

Le fromage de Soulère:

une spécialité


 

       Dans un cadre sauvage et naturel, au milieu des collines du Pays de la Lèze, la fromagerie de la ferme de Soulère vous invite à découvrir les secrets de la fabrication du fromage fermier.



       Nous serons heureux de vous proposer notre fromage élaboré à partir du lait cru de nos vaches montbéliardes et brunes selon les règles et les principes de l'Agriculture Biologique.





         L'affinage du fromage se fait dans nos caves où murissent plusieurs   

sortes:   fromage   nature jeune et vieux, cumin, ail-basilic, ortie, poivre, fénugrec, mélange provençal.







         

           La fabrication du fromage se fait trois fois par semaine, le lundi, mercredi et vendredi matin.


           Nous vous proposons une vente directe à la ferme tous les jours de 8h à 19h. Vous pouvez aussi déguster tous les fromages, nous avons aussi en vente du yaourt et du fromage blanc. Tous les samedis matin vous pouvez nous retrouver sur le marché de Lézat-sur-Lèze (09) et le dimanche matin sur le marché de Saint-Aubin à Toulouse (31).
















EARL DE SOULERE

Famille UFKES

Ferme de Soulère

09130 Sieuras

05.61.69.84.80

soulere.ufkes@wanadoo.fr